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當科學技術飛速發展，有關微生物檢測的高科技方法可謂如若瀚海。雖然培養皿檢測微生物是個古老的、傳統的檢測方法，但由于它具有可以直接分離鑒別樣品、操作方便、結果可靠等優點，所以至仍廣泛應用于醫藥衛生，臨床檢驗、實驗動物、食品、化妝品、工農業、環保等眾多域。在藥品質量控制、安全評價和疾病診斷中尤其發揮著重要的作用。

培養基是微生物試驗的基礎，直接影響微生物試驗結果，而成品預裝培養基平皿是培養基中的種，是由脫水培養基完全溶解于水中，矯正PH值，然后滅菌和分裝于平皿而成。無論是實驗室配制的培養基平皿或商品化的成品預裝培養基平皿，其質量都依賴于其制備的整個過程。采用不適宜方法制備的培養基將影響微生物的生長或復蘇，從而影響試驗結果的可靠性。所以要確保培養基平皿的質量，需特別注意以下事項：

1、選擇適宜的培養基制備方法，不得使用結塊或顏色發生改變的脫水培養基。

2、培養基滅菌應按照生產商提供的或經驗證的參數進行，避免采用不適當的加熱和滅菌條件，而引起培養基顏色變化、透明度降低、瓊脂凝固力或pH值的改變。

3、應確定每批培養基滅菌后的pH值（冷卻至室溫25℃測定）。若培養基處方中未列出pH值的范圍，除非經驗證表明培養基的pH值允許的變化范圍很寬，否則，pH值的范圍不能超過規定值±0.2。

4、成品預裝培養基平皿應確保無菌，并且平皿不得破裂，盡量避免形成氣泡，固體培養基表面不得產生裂縫或漣漪，在冷藏溫度下不得形成結晶，不得污染微生物等。

5、培養基升溫滅菌過程中溫度上升緩慢或滅菌后降溫過慢，可能導致培養基的過熱或過度滅菌，定程度上會降低微生物培養基促生長的質量，所以成品預裝培養基平皿應通過微生物促生長試驗進行驗證。

6、用于環境監控的培養基平皿必須特別防護，好采用三層包裝和終端滅菌。不建議采用實驗室自制的培養皿通過100%預培養后用于潔凈區環境采樣，因為預培養過程中失水會影響微生物生長，且還存在培養皿被污染的可能。

7、貯藏和運輸條件應使成品培養基低限度的失去水分并提供機械保護、避光保存。含瓊脂培養基平皿不得在0℃或0℃以下存放，冷凍可能破壞凝膠特性。

培養基平皿制備過程質量控制和貯藏條件是提供優質培養基的保證。潔凈區環境浮游菌、沉降菌及表面微生物監測用培養基般采用胰酪大豆胨瓊脂培養基（TSA），必要時可加入適宜的中和劑；當監測結果有疑似真菌或考慮季節因素影響時，可增加沙氏葡萄糖瓊脂培養基（SDA）。